Что тревожит хлебопеков Приморья?
Если раньше в России хлеб называли «всему голова», то сегодня его именуют стратегическим продуктом. Потому что любые колебания цен на хлеб воздействуют и на благосостояние представителей хлебопекарного бизнеса, и на стабильность в российской власти.
Валерий Синюхин, председатель правления Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий: «На данный момент производителей хлеба тревожат прежде всего цены на муку. Оставшиеся месяцы этого года будут трудными, главным образом, из-за пожаров и засухи, уничтоживших посевы и взвинтивших цены на сырье. И, как показывает опыт, еще более сложным станет год, следующий за неурожайным, - 2011-й. Если сегодня не побеспокоиться о создании регионального резерва зерна или муки, трудно спрогнозировать - сколько весной будет стоить хлеб и какого он будет качества».
По некоторым данным, в минувшем году Россия была третьим крупнейшим производителем пшеницы в мире: урожай составил 100 млн т. Первоначально ожидалось, что урожай этого года будет на 25% ниже прошлогоднего. Однако в конце июля, когда из-за засухи режим ЧС был введен в 32 регионах центральной России, Минсельхоз снизил официальный прогноз урожая до 60-63 млн т. При этом Министерство сельского хозяйства США, которое строит свои прогнозы на основании данных со спутников-«шпионов», оценила потенциал российских зернопроизводителей еще более скромно - 43 млн т».
С 15 августа в России введено эмбарго на вывоз пшеничной муки и зерна пшеницы, ржи, кукурузы. Запрет будет действовать до конца года. Кремль заявляет в СМИ, что эмбарго на экспорт зерна - часть мер правительства России по сдерживанию цен на основные продукты питания в стране, переживающей небывалую жару. Некоторые эксперты считают, что временный запрет на экспорт зерна будет и одной из мер российского правительства по снижению вероятности общественного недовольства и волнений в стране из-за стремительного роста цен на продовольствие.
В любом случае, к Новому году или после него запрет на вывоз снимут. И тогда возобновится обсуждение так называемого Дальневосточного зернового коридора, подразумевающего сниженные железнодорожные тарифы на перевозку зерна. На самом высоком уровне предполагается, что коридор должен быть создан для вывоза сибирского сырья на Дальний Восток. Но не российский, а зарубежный.
Валерий Синюхин: «О льготных ж/д тарифах на перевозку сырья для приморских или хабаровских производителей хлеба речи не идет. Государство пока никак не поддерживает пекарей региона в обеспечении продовольственным зерном и мукой. При этом за дальневосточной границей потенциально огромный рынок сбыта. Одна только Япония закупает 30 млн тонн зерна в год. В страны Тихоокеанского бассейна хотят переправлять сибирское зерно, в то время как южнорусское традиционно поставляется в Средиземноморье, Ближний Восток и Северную Африку».
Впрочем, никого не заботит, что на Дальнем Востоке нет инфраструктуры для зернового экспорта. К примеру, в ВМТП нет даже зернового терминала.
По словам Синюхина, на недавнем заседании ассоциации собравшиеся с горькой иронией предложили почтить память мукомольной отрасли российского Дальнего Востока. Как известно, всерьез и очень надолго (скорее всего, навсегда) без работы остался коллектив «Уссурийских мельниц». В Хабаровске остановлено крупное мукомольное предприятие. Сегодня приморские хлебопеки работают на сибирской и алтайской муке. Ее поставщики практически еженедельно повышают отпускную цену на 10%.
Конкурент
